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百吃不厭的“偏關莜面”成功注冊為地理標志證明商標！

發布時間：2022-12-27 14:13:39 來源：互聯網作者：zz 瀏覽：495

　　莜面是一種莜麥面食品，含有多種人體需要的營養元素和藥物成份，很多人都愛吃，近日，據查詢到，百吃不厭的“偏關莜面”成功注冊為地理標志證明商標!

　　根據注冊公告顯示，“偏關莜面”商標是由偏關縣農業產業發展中心申請注冊的，申請類別為30類方便食品，申請日期是在2022年02月14日，注冊期間經過了一點點變更，其他流程都非常順利，并于2022年12月13日注冊成功，同時刊登在第1819期公告上。

　　偏關莜面屬于山西省忻州市偏關縣的特色美食，偏關縣東部山區的南堡子、老營等地盛產莜麥，莜麥加工成面為莜面，以其制成的莜面窩窩香味撲鼻，可口好吃，營養豐富，耐饑健身。

　　莜面的做法很多，可以做成莜面饸饹，莜面窩窩，莜面魚魚等，莜面窩窩的做法是，將莜面加一倍開水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一個，食指卷一個，做成如‘貓耳朵’似的筒狀形，長寸許、薄如葉、色淡黃。做好后，挨個站立并排在籠內酷似蜂窩。

　　莜面對于常常處於緊張狀態的上班族來說，是一種兼顧營養又不至於發胖的健康食品。而對于心腦血管人群，肝腎功能不全者，肥胖者，中年人，還有想要減肥的女性更是保健佳品。但是莜面屬于不太容易消化的食物，最好放在中午來吃，這樣還有一個下午可以慢慢消化掉，晚上吃就會覺得好撐了。

　　其實不只是山西的偏關莜面很有名，河北、內蒙古等地特產的莜面也較為出名，而隨著社會的發展，莜面在目前家庭的餐桌上也逐漸被邊緣化，成了配餐或陪襯。

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