青蝦是一種廣泛分布于淡水水域的主要經(jīng)濟蝦類，肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)價值高，受到了很多人的喜愛，近日，據(jù)標(biāo)鴿知產(chǎn)商標(biāo)查詢到，“光山青蝦”獲批成為地理標(biāo)志證明商標(biāo)啦!

　　根據(jù)標(biāo)鴿知產(chǎn)商標(biāo)信息顯示，“光山青蝦”商標(biāo)是由光山縣青蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會申請注冊的，申請類別為31類，申請日期是在2021年12月02日，距今已有一年多的時間，比其他地理商標(biāo)花費時間更久，但終于順利注冊成功了，并于2023年04月20日刊登在第1836期商標(biāo)公告上。

　　青蝦是我們光山的特產(chǎn)，光山縣充分利用得天獨厚的自然資源，在無任何污染的龍山和陳興寨攔河樞紐開發(fā)1333公頃適宜青蝦養(yǎng)殖的水面，并對外招商引資，吸引民間資本投入，實現(xiàn)青蝦集約化養(yǎng)殖。

　　光山青蝦皮薄肉厚，肉質(zhì)鮮美，無刺、無腥，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達17.45%，還含有磷、鐵、鈣等重要營養(yǎng)成份。青蝦的烹飪方法比較多，例如紅燒、油炸、清蒸等味道都很好。不過青蝦一般吃新鮮的味道比較好，所以如何選購新鮮的青蝦成為了重中之重，買青蝦的時候，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，并且體表干燥潔凈的。

　　為把光山青蝦產(chǎn)業(yè)抓好、抓實、抓出成效，把光山青蝦品牌保護好、利用好;做大、做強青蝦產(chǎn)業(yè)，光山縣采取了基地輻射帶動農(nóng)戶、典型引路，搞好生產(chǎn)系列服務(wù)、強化資源管理等措施快速發(fā)展青蝦產(chǎn)業(yè)。

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