青蝦是一種廣泛分布于淡水水域的主要經(jīng)濟(jì)蝦類，肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，受到了很多人的喜愛(ài)，近日，據(jù)標(biāo)鴿知產(chǎn)商標(biāo)查詢到，“光山青蝦”獲批成為地理標(biāo)志證明商標(biāo)啦!

　　根據(jù)標(biāo)鴿知產(chǎn)商標(biāo)信息顯示，“光山青蝦”商標(biāo)是由光山縣青蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)申請(qǐng)注冊(cè)的，申請(qǐng)類別為31類，申請(qǐng)日期是在2021年12月02日，距今已有一年多的時(shí)間，比其他地理商標(biāo)花費(fèi)時(shí)間更久，但終于順利注冊(cè)成功了，并于2023年04月20日刊登在第1836期商標(biāo)公告上。

　　青蝦是我們光山的特產(chǎn)，光山縣充分利用得天獨(dú)厚的自然資源，在無(wú)任何污染的龍山和陳興寨攔河樞紐開(kāi)發(fā)1333公頃適宜青蝦養(yǎng)殖的水面，并對(duì)外招商引資，吸引民間資本投入，實(shí)現(xiàn)青蝦集約化養(yǎng)殖。

　　光山青蝦皮薄肉厚，肉質(zhì)鮮美，無(wú)刺、無(wú)腥，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)17.45%，還含有磷、鐵、鈣等重要營(yíng)養(yǎng)成份。青蝦的烹飪方法比較多，例如紅燒、油炸、清蒸等味道都很好。不過(guò)青蝦一般吃新鮮的味道比較好，所以如何選購(gòu)新鮮的青蝦成為了重中之重，買青蝦的時(shí)候，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實(shí)、身體有彈性，并且體表干燥潔凈的。

　　為把光山青蝦產(chǎn)業(yè)抓好、抓實(shí)、抓出成效，把光山青蝦品牌保護(hù)好、利用好;做大、做強(qiáng)青蝦產(chǎn)業(yè)，光山縣采取了基地輻射帶動(dòng)農(nóng)戶、典型引路，搞好生產(chǎn)系列服務(wù)、強(qiáng)化資源管理等措施快速發(fā)展青蝦產(chǎn)業(yè)。

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